農薬・化学肥料不使用の黒米

ゆたかわ渥美ファームで育った黒米です。 お米全部が黒いのでは無く、糠の部分が黒いだけなので、白米に混ぜて炊くと、薄っすらと紫色に炊き上がりになります。 黒い部分にポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれており、白米だけでは入っいてない豊富な栄養素が入っています。 普通の白米１合対して、小さじ１杯程度の目安で入れて炊飯してください。 プチプチとして食感も楽しめますよ。

※この商品は、本ウェブショップと同時に朝市等でも販売していますので、ウェブシッョプ上では在庫有りとなっていても、在庫が無い場合がございます。その場合は申し訳ございませんが、こちらからその旨ご連絡差し上げます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ゆたかわファームが目指す流域農業

山の大地に染み込んだ雨が、湧き水となり、長い旅を経て、海に流れ込む。 農業を営む上で、水の恩恵ははかりしれません。 「ゆたかわ」は、豊かな川。 ゆたかわファームの「ゆたかわ」は、愛知県東三河を流れる豊川・豊川用水から名づけました。 その一帯を自分たちの"流域"＝活動エリアととらえ、流域内で生産・宅配しています。 だから、いつも新鮮で、輸送エネルギーは最小限。物流費を抑えることで、お値打ちに提供できます。 つくり手、食べる人、自然環境 ― ゆたかわファームが目指すのは、みんなが笑顔になれる、新しい地域社会の仕組みです。