農薬・化学肥料不使用のお米から作った玄米粉 ゆたかわ渥美ファームで育った農薬・化学肥料不使用のお米からできた玄米粉です。製粉は豊橋市の安田穀粉さんにお願いしています。 他の米粉よりも粒子が粗く、ホットケーキやクッキーなど焼き菓子系だと香ばしくて美味しいです。 小麦粉に二割程度混ぜてクッキーなど約とズッシリとした仕上がりになりますし、 その他、シチューや天ぷら粉に混ぜても美味しくいただけますよ。 ※この商品は、本ウェブショップと同時に朝市等でも販売していますので、ウェブシッョプ上では在庫有りとなっていても、在庫が無い場合がございます。その場合は申し訳ございませんが、こちらからその旨ご連絡差し上げます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ゆたかわファームが目指す流域農業 山の大地に染み込んだ雨が、湧き水となり、長い旅を経て、海に流れ込む。 農業を営む上で、水の恩恵ははかりしれません。 「ゆたかわ」は、豊かな川。 ゆたかわファームの「ゆたかわ」は、愛知県東三河を流れる豊川・豊川用水から名づけました。 その一帯を自分たちの"流域"＝活動エリアととらえ、流域内で生産・宅配しています。 だから、いつも新鮮で、輸送エネルギーは最小限。物流費を抑えることで、お値打ちに提供できます。 つくり手、食べる人、自然環境 ― ゆたかわファームが目指すのは、みんなが笑顔になれる、新しい地域社会の仕組みです。